Rødvine

Rødvine

Dolcetto d'Alba D.O.C. 2011

 

 

Rubinrød farve. Frisk og klar bouquet med bær. Tør og frisk med noter af kirsebær og en bitterhed i eftersmagen.

 

Til det hele, især antipasti, pastaretter og lettere kødretter.

 

 

Varenr. 4011

Kr. 86,-

 

Barbera d'Alba D.O.C. 2010

 

Elegant og sprød med stor intensitet i duften. Rig og harmonisk bouquet. En fantastisk vin med stor elegance og finesse.

 

Medium til kraftige retter gerne med modne tomater, lammekød, pastaretter og medium modne oste.

 

Varenr. 4011

Kr. 120,-

 

Langhe Nebbiolo D.O.C. 200/2010

Mørk rubin i farven med intens parfumeret duft. Medium rund krop med god struktur og bløde tanniner.

 

Lavet af de yngste druer af nebbiolo-produktionen.

 

Til pasta, grillet kød, medium modne oste.

 

 

Varenr. 4013

Kr. 102,-

 

Barbaresco D.O.C.G. Manzola 2006/2008

 

Karakteristisk nebbiolo karakter med en stram elegance. Intens næse af viol, rose og skovbær blandet med læder og lakrids. Velstruktureret og harmonisk bouquet med lang og fyldig eftersmag.

 

Til pasta al ragú, stege, grillede bøffer og modne faste oste.

 

92 point Wine Spectator (årgang 05), 92 point Parker (årgang 05), 2 glas i Gambero Rosso

 

 

Varenr. 4014

 

Kr. 225,-

 

 

Barbaresco D.O.C.G. Rombone 2006/2008

 

Denne meget fornemme vin er lavet af de ældste vinstokke fra cru-marken Rombone, og den er et af fineste eksempler på, at Barbaresco i mange sammenhænge leverer vine af lige så høj kvalitet som den sydlige nabo, Barolo.

 

Meget intens og velstruktureret med en dyb og varm frugtig bouquet præget af cigarkasse, røg, solbær, krydderier, lakrids, blomster, samt jord og tjære.

 

Til det piemontesiske køkken særligt i forbindelse med kød- og vildtretter gerne med trøfler

 

90 point Wine Spectator, 93 point Parker, 3 glas i Gambero Rosso 2010

 

samt modne faste oste.

 

Varenr. 4015

Kr. 285,-

 

Langhe Rosso Seifile D.O.C. 2007/2008

 

Lavet på barbera (80%) og Nebbiolo (20%).

 

En meget aromatisk og velsmagende vin med med en særdeles fyldig smag. Barrique-lagret harmoni og fyldighed fra barbera blandet med nebbiolo's finesse.

 

Til det piemontesiske køkken særligt i forbindelse med kød- og vildtretter gerne med trøfler

 

92 point Parker, 2 glas i Gambero Rosso 2010

 

Varenr. 4016

Kr. 285,-