Weingut Salwey

Salwey er et mindre vinfirma i byen Oberrotweil i Kaiserstuhl med et særdeles fornemt ry. Wolf-Dietrich Salwey blev allerede i slutningen af 70-erne kendt som en af de bedste selvstændige "vinmagere" i Kaiserstuhl. I dag er det sønnen Konrad Salwey, der helt har overtag produktionen.

Weingut Salwey tilhører det anerkendte kvalitetsforbund af topvinproducenter VDP, Verband Deutcher Prädikatsweingüter, og ifølge internationalt anerkendte vinguider som Gault Miliau og Decanter hører Salwey til blandt de allerbedste i Tyskland.

Hvidvine

Rivaner 2009 (trocken)

06-09

74,-

Silvaner trocken 2008 (ufiltreret trocken)

Alkohol: 11,0%, restsukker 1,1 g/l, syre 6,2 g/l

11-08

98,-

Riesling 2008 (kabinett trocken)

Alkohol: 11,6%, restsukker 5,4 g/l, syre 8,1 g/l

80-08

111,-

Riesling Glottertäler Eichberg 2007 (spätlese trocken)

Alkohol: 10,6%, restsukker 4,6 g/l, syre 6,2 g/l

86-07

149,-

Grauer Burgunder RS 2009 (Spätlese Oberrotweiler Käsleberg trocken)

Alkohol: 12,7%, restsukker 2,2 g/l, syre 7,3 g/l

53-09

151,-

Grauer Burgunder RS 2013 (Spätlese Oberrotweiler Käsleberg trocken)

Alkohol: 12,7%, restsukker 2,2 g/l, syre 7,3 g/l

53-13

110,-

Rødvine

Spätburgunder 2008 (QbA trocken)

Alkohol: 13,1%, restsukker 1,1 g/l, syre 5,2 g/l

Vinmagasinet 5 ud af 6 stjerner: Meget grøn næse, dufter af græs og citrusfrugt lige når vinen bliver åbnet. Derefter let mineralsk med en anelse chokolade. Meget flot duft. Smagen let chokolade, bærsaft og masser af frugt. Rigtig flot balance mellem frugt og syre. Slutter lidt tør i munden, hvilket egner sig godt til mad. (nummer 20/10-05 - 16/11 -05)

29-08

99,-

Spätburgunder RS 2013 (trocken)

Alkohol: 12,7%, restsukker 3,8 g/l, syre 4,1 g/l

38-13

157,50