Domaine Romanin

Domaine Romanin ligger i Bourgogne i landsbyen Fuissé lige i hjertet af de berømte vinmarker i Pouilly-Fuissé, hvor Vervier-familien nu er femte generation af vindyrkere. Traditionen spiller ikke overraskende en vigtig rolle i Denis Verviers vinøse strategier, når han arbejder med at udforme sit eksemplariske og autentiske udtryk med bæredygtig vindyrkning, manuel høstning, tidsstyrede kælderteknikker og nøje opmærksomhed på alle detaljer. Vinrankerne er mellem 30 og 70 år gamle og nyder en syd/sydøstlig eksponering, der er yderst befordrende for modningen, og hvor ler- og kalkstenen er typisk for regionen. Denne terrior giver sine unikke frugtagtige og blomsterrige egenskaber til Chardonnay-druen, som adskiller Pouilly-Fuissés-området fra resten af Bourgogne.