Pacheca Port LBV (Late Bottle Vintage)

Pacheca Porto LBV er resultatet af gamle vinstokke, der blev transporteret i kister på 25 kg underlagt en streng sortering ved indgangen til vingården. Efter presning føres de til en traditionel stenbeholder, hvor de trædes i 3 timer på førstedagen, hvorefter fermentering sker. Derefter tilføjes brandy for at stoppe fermenteringen. Den lagres i 600-liter fade i cirka 4 år. Den bliver så aftappet uden filtrering.

Mørk violet farve. Fremragende kompleksitet og en intens aroma med friske noter af stilke, bløde nøddernoter og mere koncentrerede modne vilde frugtsnoter. I munden elegant start, der udvikler sig i harmoni med fremragende volumen og solid struktur. Faste, men bløde tanniner. I finishen stor friskhed, elegance og intensitet.

Bør drikkes lidt frisk i slutningen af ​​måltidet medfølgende oste eller mørke chokoladedesserter. Bør serveres mellem 16 og 18 C.

Alkohol: 19,5% vol

Restsukker: 103 g / l

Syre: 3,75 g/ l