Yderligere information
| Vægt | 1 kg |
|---|---|
| Land | Tyskland |
| Område | Baden |
| Producent | Weingut Salwey |
| Druer | Pinot Noir, Spätburgunder |
Salwey Spätburgunder RS Reserve 2017
DKK 156,00
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Vinen kommer fra Salweys GG marker. Lagret I 12 måneder i Barrique (80% nye fade fra Kaiserstuhl eg).
De første 3-4 år bør vinen dekanteres.
Potentiale lagring 2025
Klassisk Spätburgunder, som foruden den rene frugt også indeholder krydderier og mineralitet kombineret med lette røgaromaer.
Frugtaromaerne bestemmes af bærfrugter.
RS har brug for to års opbevaring på flasken for at give en fløjlsagtig tanninstruktur og inkorporere syren. Først da kommer dets fulde potentiale frem.
Serveringsforslag: Røget duebryst med kantareller.Vildsvineragout med tyske båndnudler (evt. Spätzle) og Skorzonerod.
Alkohol 13%
Restsukker 2,4 g/l
Syre 5,4 g/l
Ikke på lager
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.